Débouchage d’urgence dès 129 € (WC, évier, canalisation), curage de bac à graisse, hydrocurage, pompage de fosse et inspection caméra. En urgence 24h/24 comme sous contrat d’entretien — un seul interlocuteur, tarif annoncé avant intervention.
Une marque EREM Toutes Rénovations — SIREN 878 435 866
interventions réalisées
satisfaction clients
départements couverts en IDF
de pression hydrocurage
01 — Notre métier
EREM Assainissement, marque d'EREM Toutes Rénovations, est un prestataire B2B spécialisé dans l'entretien et le curage des réseaux d'évacuation en Île-de-France. Nous intervenons auprès des restaurants, hôtels, bars et ERP, des syndics et copropriétés, des collectivités et bailleurs sociaux, ainsi que des sites industriels, avec un interlocuteur technique unique au 07 80 90 36 86.
Notre périmètre couvre le curage de bac à graisse, l'hydrocurage haute pression, le curage de colonnes d'immeuble, le pompage de fosse et de poste de relevage, l'inspection caméra des canalisations et les contrats d'entretien sur mesure. Chaque opération s'accompagne d'un rapport et d'une traçabilité documentée, utiles au suivi réglementaire qui s'applique en général à ces installations selon leur usage.
Notre approche privilégie le préventif : des passages planifiés réduisent les risques d'engorgement, de débordement et d'arrêt d'exploitation. Diagnostic, intervention et compte rendu sur l'ensemble de l'Île-de-France, avec la réactivité d'un partenaire technique de proximité.
Passages planifiés
Contrats d'entretien et fréquences calées sur votre activité : curage de bac à graisse et des réseaux avant l'engorgement.
Proximité Île-de-France
Diagnostic, intervention et compte rendu sur toute la région, avec la réactivité d’un partenaire technique de terrain.
Traçabilité documentée
Rapport d'intervention et bordereau de suivi des déchets à chaque passage, pour votre suivi réglementaire.
01 — Nos prestations
Du débouchage d'urgence dès 129 € au contrat d'entretien récurrent : tout l'assainissement de vos réseaux, tarif annoncé avant intervention et traçabilité incluse.
02 — Comprendre
Quelques notions clés pour décider en connaissance de cause et dialoguer efficacement avec nos équipes techniques. Pour un diagnostic adapté à votre site en Île-de-France, contactez EREM Assainissement au 07 80 90 36 86.
Les eaux usées désignent en général les rejets des éviers, douches et lave-vaisselle, tandis que les eaux vannes correspondent aux rejets des sanitaires. Cette distinction conditionne le dimensionnement des réseaux et, selon les configurations, la séparation des évacuations à l'intérieur du bâtiment.
Le curatif intervient une fois la canalisation bouchée, dans l'urgence et souvent à l'arrêt de l'activité. Le préventif, via des passages programmés et un contrat d'entretien, vise à limiter le risque d'incident et à étaler la dépense dans le temps.
L'eau circule par gravité depuis chaque appareil vers les chutes, puis les colonnes d'immeuble, avant de rejoindre le collecteur public en aval. Un point de blocage à un seul niveau peut remonter et perturber l'ensemble de la chaîne, d'où l'intérêt d'une inspection caméra pour localiser précisément la cause.
En restauration, les graisses figées dans les canalisations comptent parmi les causes les plus fréquentes, suivies des dépôts de calcaire qui réduisent progressivement le diamètre. À l'extérieur, l'intrusion de racines dans les joints peut également obstruer le réseau et nécessiter un hydrocurage.
02 — Vos secteurs
Chaque métier a ses contraintes. Nous parlons votre langage et nous adaptons nos interventions à votre réalité — à commencer par les restaurants et les métiers de bouche.
Obligation légaleRestaurants & métiers de bouche
Tout établissement qui produit des eaux grasses doit équiper et entretenir un bac à graisse. Nous assurons le curage, la traçabilité et les contrats d’entretien — pour des cuisines aux normes, sans interrompre votre activité.
Restaurants & métiers de bouche
Brasseries, restaurants, boulangeries, traiteurs, dark kitchens : chaque cuisine qui produit des eaux grasses doit entretenir son bac à graisse. EREM en fait une formalité tracée et invisible pour votre service.
Tout établissement produisant des eaux grasses doit installer et entretenir un séparateur à graisse. Un bac négligé expose à des sanctions sanitaires et à des refus d'assurance.
Curage tôt le matin, tard le soir ou le jour de fermeture. Votre cuisine reste opérationnelle, vos clients ne voient jamais le chantier.
À chaque passage : bordereau de suivi des déchets et attestation d'entretien, opposables lors d'un contrôle d'hygiène ou d'un sinistre.
Fréquence calée sur votre volume de couverts, rappels automatiques et priorité d'intervention en cas d'urgence. La conformité sans y penser.
03 — Signes d'alerte
Un réseau d'assainissement qui se dégrade envoie des signaux avant la panne. Identifier ces symptômes tôt permet de limiter le risque d'arrêt d'exploitation, de sinistre et de coûts de remise en état. Si l'un de ces signes apparaît dans votre établissement, un diagnostic s'impose : EREM Assainissement intervient auprès des professionnels d'Île-de-France au 07 80 90 36 86.
Des remontées d'odeurs récurrentes en cuisine, dans les sanitaires ou les parties communes signalent en général un dépôt organique en cours de fermentation ou un siphon désamorcé. Le problème reste rarement isolé : faites diagnostiquer la canalisation avant que la nuisance ne s'installe.
Un évier, un siphon de sol ou un WC qui se vide de plus en plus lentement traduit un rétrécissement progressif de la section par les graisses, le tartre ou les dépôts. C'est le stade idéal pour un hydrocurage préventif, avant l'obstruction complète.
Des eaux usées qui remontent par un point bas, une grille ou un appareil sanitaire indiquent en général une canalisation bouchée en aval ou un réseau saturé. Situation à traiter en urgence : risque sanitaire immédiat et arrêt possible de l'exploitation.
Des gargouillis dans les canalisations, ou un appareil qui se vide quand un autre est utilisé, révèlent souvent une ventilation perturbée ou un début d'engorgement. Un signe précoce qu'il vaut mieux faire vérifier sans attendre.
Un bac à graisse qui déborde, dégage de fortes odeurs ou se remplit anormalement vite a dépassé sa capacité de rétention. Au-delà du risque pour le réseau aval, la fréquence de curage doit en général être ajustée à votre volume réel d'activité.
Des auréoles, des suintements ou un taux d'humidité anormal le long d'une colonne ou en sous-sol peuvent signaler une fuite ou une canalisation fissurée. Une inspection caméra permet de localiser l'origine avant l'aggravation des désordres.
Le bon réflexe
Le contrat d'entretien et l'intervention d'urgence répondent à deux logiques distinctes : anticiper pour maîtriser le réseau dans la durée, ou intervenir vite pour rétablir l'installation après un incident. En Île-de-France, EREM Assainissement combine les deux pour les restaurants et ERP, les syndics et copropriétés, les collectivités, les bailleurs et l'industrie.
Contrat d'entretien planifié
Intervention d'urgence
Budget planifié et lissé sur l'année via le contrat d'entretien, avec un coût à l'opération généralement plus maîtrisé.
Coût ponctuel, souvent plus élevé pour une intervention non programmée, avec une majoration possible selon les cas (urgence, nuit ou week-end).
Passages programmés à fréquence définie (curage de bac à graisse, hydrocurage, curage de colonnes, inspection caméra) en accord avec votre exploitation.
Déclenchement à la demande, dès l'apparition du dysfonctionnement, avec des délais adaptés aux situations urgentes.
Réduction du risque de bouchon, de débordement ou de reflux grâce au suivi régulier et au dépistage précoce des points sensibles du réseau.
Traitement de l'incident une fois survenu : pompage, désobstruction, remise en service du réseau ou du poste de relevage.
Suivi documenté des opérations (rapports d'intervention, traçabilité), utile pour justifier l'entretien des installations selon les obligations applicables à votre site.
Rétablissement de l'installation à un état fonctionnel ; la traçabilité se limite à l'événement traité.
Limite les arrêts imprévus en cuisine, en copropriété ou sur site industriel grâce à des interventions planifiées hors période d'exploitation.
Permet une reprise rapide de l'activité après incident, en mobilisant sur place les moyens adaptés.
Un interlocuteur unique et un échéancier connu : l'état du réseau est suivi dans la durée, sans gestion dans l'urgence.
Une réponse réactive et une équipe technique disponible quand un imprévu survient, joignable au 07 80 90 36 86.
Restaurants et métiers de bouche, syndics, collectivités, bailleurs ou industrie : EREM Assainissement associe contrat d'entretien et intervention d'urgence pour maîtriser votre réseau dans la durée et réagir vite quand l'imprévu survient, au 09 72 14 26 58.
04 — Matériel & savoir-faire
Nos interventions reposent sur des équipements professionnels d'hydrocurage, de pompage et d'inspection caméra, mis en œuvre par des techniciens formés. L'objectif : un diagnostic fiable, une remise en service rapide et une traçabilité documentée, du restaurant à la colonne d'immeuble jusqu'au poste de relevage industriel. Pour un besoin précis en Île-de-France, notre équipe est joignable au 07 80 90 36 86.
Notre hydrocureuse projette de l'eau sous haute pression, en général jusqu'à 250 bars, pour décoller graisses, dépôts et incrustations sur les parois de canalisation. Le débit et la pression sont réglés selon le diamètre et la nature de la conduite, afin de curer en profondeur sans agresser le réseau. Cette approche convient au curage de colonnes d'immeuble comme aux canalisations enterrées de restaurants et d'ERP.
L'inspection télévisée par caméra HD permet de visualiser l'intérieur de la canalisation, d'identifier la cause exacte d'un dysfonctionnement (racines, fissure, contre-pente, dépôt, casse) et d'en évaluer l'état avant ou après intervention. La sonde émettrice associée localise le point précis depuis la surface, ce qui limite les terrassements inutiles. Un rapport avec captures et observations peut être remis sur demande.
Nos moyens de pompage permettent de vidanger fosses, bacs à graisse, postes de relevage et ouvrages d'assainissement, avec aspiration des boues et des matières. Les déchets sont orientés vers des filières de traitement adaptées. Selon la nature des matières, un bordereau de suivi des déchets peut être établi pour documenter la traçabilité de l'évacuation, élément utile au regard de vos obligations d'exploitant.
Pour les obstructions ponctuelles et les canalisations de plus faible diamètre, nous intervenons au furet électrique motorisé et avec un outillage de débouchage adapté (têtes, fraises et crochets selon la nature du bouchon). Cette approche mécanique complète l'hydrocurage et permet de traiter rapidement un engorgement localisé, en cuisine professionnelle, dans les sanitaires d'un ERP ou sur une colonne de copropriété.
Les interventions sont réalisées par des techniciens formés aux travaux d'assainissement et aux règles de sécurité associées (espaces confinés, manutention, hygiène en cuisine). Chaque prestation peut donner lieu à un compte rendu détaillant les opérations menées, les constats et les recommandations d'entretien. Cette traçabilité facilite le suivi dans le cadre d'un contrat d'entretien et les échanges avec les syndics, bailleurs et collectivités.
03 — Notre méthode
Une exécution carrée, du premier appel au justificatif d’intervention — pensée pour les cuisines professionnelles.
Vous nous décrivez le besoin. On qualifie, on conseille, on planifie le bon créneau — y compris hors service pour ne pas bloquer votre cuisine.
Réponse immédiate
Prix clair communiqué avant toute intervention. Pas de frais caché, pas de surprise sur la facture — vous validez en connaissance de cause.
Tarif ferme
Technicien équipé, matériel professionnel, vidange et nettoyage du bac à graisse réalisés proprement et discrètement sur site.
Sur site
Bordereau de suivi des déchets et compte rendu remis puis archivés : votre justificatif est prêt pour tout contrôle d’hygiène.
Attestation remise
05 — Réglementation
Les établissements professionnels sont soumis à des obligations en matière de prétraitement et de rejet des effluents. Les éléments ci-dessous sont fournis à titre indicatif : les règles applicables dépendent en général de votre activité, de votre implantation et du règlement d'assainissement local. EREM Assainissement intervient auprès des professionnels d'Île-de-France pour la mise en conformité et l'entretien de ces équipements (07 80 90 36 86).
Pour les établissements produisant des eaux grasses (restaurants, cuisines collectives, métiers de bouche), le rejet de graisses au réseau d'assainissement est en principe interdit. L'installation d'un séparateur à graisses, ou bac à graisse, est le plus souvent exigée afin de retenir graisses et matières en suspension avant rejet.
Pour rester efficace, un bac à graisse doit être entretenu régulièrement. Une vidange est généralement recommandée dès que la couche de graisses atteint environ un tiers du volume utile, selon le dimensionnement de l'appareil et l'intensité de l'activité. Un contrat d'entretien permet de planifier ces interventions et de conserver un suivi régulier.
Les installations non raccordées au réseau collectif (fosses, dispositifs autonomes) relèvent de l'assainissement non collectif. Le SPANC, Service Public d'Assainissement Non Collectif, assure en général le contrôle de la conception, de la réalisation et du bon fonctionnement de ces installations.
Pour les sites susceptibles de rejeter des hydrocarbures (parkings, garages, stations de lavage, ateliers), un séparateur à hydrocarbures est en général requis afin d'éviter leur rejet dans le réseau ou le milieu naturel. Son entretien et son curage doivent être assurés selon les préconisations applicables.
Les déchets issus du curage et des vidanges (graisses, boues, matières de fosse) sont en général soumis à une obligation de traçabilité. Un bordereau de suivi des déchets accompagne le plus souvent leur enlèvement, leur transport et leur traitement par une filière autorisée ; il constitue un justificatif à conserver.
04 — Ils nous font confiance
Restaurateurs, syndics, collectivités et industriels nous confient l'entretien de leurs réseaux et la conformité de leurs bacs à graisse.
9 avis vérifiés
Curage du bac à graisse tous les deux mois, toujours de nuit, jamais une gêne pour le service. Le bordereau est remis à chaque passage : impeccable pour les contrôles d'hygiène.
Nous avons mis en place un plan de curage pluriannuel sur tout notre portefeuille. Fini les dégâts des eaux à répétition, et les comptes rendus sont parfaits pour l'AG.
Intervention sur plusieurs stations de relevage avec reporting consolidé. Prestataire sérieux, traçabilité au cordeau, délais tenus.
Colonne bouchée un dimanche, refoulement au 2e étage. Ils sont venus rapidement, hydrocurage de la colonne et tout est rentré dans l'ordre. Très pro.
On est passé au contrat d'entretien après une mise en demeure. Depuis, plus aucun souci de conformité, et le coût est lissé sur l'année. On aurait dû le faire avant.
Inspection caméra avant travaux : rapport vidéo très clair qui a permis de cibler précisément la réparation. Cela nous a évité de creuser au mauvais endroit.
05 — Contrat d'entretien
Le curage du bac à graisse est une obligation légale pour les métiers de bouche. Avec un contrat d'entretien EREM, vos bacs, colonnes et stations de relevage sont suivis selon une grille de fréquences sur mesure — débordements, odeurs et refus de canalisation deviennent un mauvais souvenir.
La tranquillité des pros
Île-de-France
EREM Assainissement intervient sur les huit départements d'Île-de-France pour le curage, l'hydrocurage et l'entretien des réseaux d'assainissement des professionnels : restaurants et ERP, syndics et copropriétés, collectivités, bailleurs et sites industriels. Un interlocuteur technique unique au 07 80 90 36 86.
Un interlocuteur technique unique — 07 80 90 36 86
Lexique
Le vocabulaire de l'assainissement, expliqué simplement — pour décider et suivre vos interventions en connaissance de cause.
Bac à graisse, curage et bordereau de suivi : l’essentiel pour les cuisines professionnelles.
06 — Conseils & expertise
Obligations sur le bac à graisse, fréquences de curage, traçabilité réglementaire : nos guides pour les métiers de bouche et les gestionnaires de réseaux.
FAQ
Nous intervenons sur l'ensemble de l'Île-de-France, généralement sous 2 à 4 heures pour les urgences (engorgement bloquant une cuisine professionnelle, débordement de réseau). Pour les interventions planifiées comme un curage de bac à graisse ou un hydrocurage préventif, nous calons un créneau adapté à votre exploitation. Un seul numéro pour tout déclencher : 07 80 90 36 86.
Oui. Après diagnostic de votre situation par téléphone ou sur place, nous communiquons un devis clair avant tout démarrage des travaux, sans frais cachés. Pour les prestations récurrentes (bacs à graisse, colonnes), nous établissons des conditions tarifaires fixes sur l'année. Demandez votre devis au 07 80 90 36 86.
Oui, nous assurons des interventions en horaires décalés, la nuit et le week-end, pour limiter l'impact sur l'exploitation des restaurants, hôtels et ERP. Les curages de bacs à graisse et hydrocurages peuvent ainsi être programmés hors période d'affluence. Précisez votre contrainte horaire au 07 80 90 36 86.
Pour les établissements qui rejettent des eaux usées chargées en matières grasses (restaurants, cuisines collectives, métiers de bouche), l'installation d'un séparateur à graisses, ou bac à graisse, est en général exigée afin de protéger le réseau d'assainissement. Les modalités précises (dimensionnement, fréquence de vidange) dépendent du règlement d'assainissement local et de votre gestionnaire de réseau. Nous vous aidons à vérifier votre conformité et à planifier les curages réguliers au 07 80 90 36 86.
Le curage des colonnes et chutes d'eaux usées relève en principe des parties communes, donc des charges de la copropriété, réparties entre copropriétaires selon le règlement de copropriété. Un engorgement localisé dans une partie privative peut, selon les cas, rester à la charge du copropriétaire concerné. Nous fournissons aux syndics un rapport d'intervention détaillé facilitant l'imputation des coûts ; renseignements au 07 80 90 36 86.
Le débouchage traite un point de blocage ponctuel pour rétablir rapidement l'écoulement, par exemple à l'aide d'un furet ou d'une intervention ciblée. L'hydrocurage utilise un jet d'eau à haute pression pour nettoyer l'intégralité de la canalisation, retirer dépôts et graisses incrustés, et restaurer le diamètre utile du réseau. L'hydrocurage est donc une solution plus complète, souvent préventive, qui espace les engorgements.
Un contrat d'entretien planifie vos curages de bacs à graisse, hydrocurages et inspections caméra à fréquence définie, ce qui réduit fortement le risque d'engorgement et de débordement en pleine exploitation. Vous bénéficiez d'une traçabilité documentée utile pour la conformité et les contrôles, ainsi que de conditions tarifaires stables. Construisons votre plan d'entretien au 07 80 90 36 86.
EREM Assainissement intervient sur toute l'Île-de-France : Paris et les départements de petite et grande couronne (77, 78, 91, 92, 93, 94, 95). Nous adressons aussi bien les sites uniques que les parcs multi-établissements pour les enseignes, syndics, bailleurs et collectivités. Vérifiez la couverture de votre adresse au 07 80 90 36 86.
Bac à graisse · Réseaux · Urgences
Le curage du bac à graisse est une obligation légale pour les restaurants et métiers de bouche. Nous intervenons hors service, remettons l'attestation et le bordereau de suivi, et lissons vos coûts via un contrat d'entretien.
7j/7 — 24h/24 pour les urgences
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