Assainissement pour restaurants, hôtels & ERP
Restaurants, hôtels, bars, cafés et tous les établissements recevant du public génèrent des eaux grasses et accueillent du monde : graisses, conformité, contrôles d'hygiène et continuité d'exploitation. Nous sommes votre partenaire assainissement — bac à graisse, canalisations, traçabilité — sans jamais perturber votre activité ni vos clients.
Bac à graisse, curage et conformité pour votre établissement
Vos enjeux
Bac à graisse qui sature
Odeurs, débordements et risque de non-conformité au contrôle d’hygiène.
Cuisine qui s’écoule mal
Siphons et canalisations engraissés qui ralentissent le service.
Contrôles & traçabilité
Besoin de justificatifs (bordereaux) à présenter en cas d’inspection.
Conformité cuisine pro
Votre bac à graisse, entretenu et attesté
Restaurant, brasserie, boulangerie, traiteur ou cuisine collective : le séparateur à graisses est obligatoire et doit être curé régulièrement. Nous prenons en charge la vidange, l’élimination des déchets et la traçabilité, avec un contrat d’entretien si vous le souhaitez.
Fréquence adaptée à votre volume
Planning de vidange calé sur votre activité et la réglementation locale.
Attestation & bordereau de suivi
Document de conformité remis à chaque passage pour vos contrôles d’hygiène.
Intervention hors service
Créneaux de nuit ou avant ouverture pour ne pas interrompre votre exploitation.
Conformité et tranquillité pour votre établissement
Un restaurant vit au rythme de son service : aucune intervention ne doit l'interrompre. Nous planifions nos passages la nuit ou les jours de fermeture, et nous remettons systématiquement les justificatifs attendus par les services d'hygiène. Le bac à graisse, les siphons et les canalisations de cuisine sont entretenus avant que le problème ne survienne.
Pour les groupes et les chaînes, nous gérons l'ensemble du parc avec un interlocuteur unique, un calendrier consolidé et une facturation centralisée.
Tous les établissements recevant du public (ERP)
Au-delà des restaurants, nous intervenons pour l'ensemble des établissements recevant du public, qui partagent les mêmes enjeux : forte fréquentation, sanitaires sollicités, cuisines ou offices, et obligation de continuité d'accueil. Une canalisation bouchée ou une odeur, c'est l'image de l'établissement qui en pâtit immédiatement.
- Hôtels, résidences hôtelières et appart’hôtels
- Bars, cafés, brasseries, salons de thé
- Discothèques, salles de réception et événementiel
- Boulangeries, traiteurs, commerces de bouche
- Cinémas, théâtres, salles de sport, centres commerciaux
- Établissements de santé, écoles, crèches et accueils
Pourquoi les pros passent au contrat
Le contrat d'entretien est devenu le standard de la profession : il garantit la conformité permanente, supprime les urgences en pleine activité et lisse la dépense. Vous savez exactement quand nous passons, et vous disposez d'un historique complet en cas de contrôle.
FAQ
Vos questions — Restaurants, hôtels & ERP
Intervenez-vous sans fermer le restaurant ?
Oui, nous planifions nos interventions hors service (nuit ou jour de fermeture) pour ne jamais perturber votre activité.
Fournissez-vous les justificatifs pour l’hygiène ?
Oui, un bordereau de suivi des déchets est remis à chaque curage de bac à graisse, et nous archivons votre historique.
Besoin d’un diagnostic ou d’un devis ?
Parlez à un expert assainissement. Devis annoncé avant intervention, partout en Île-de-France.